猴邮票是指以猴子为主题的邮票。猴子在中国文化中具有特殊的象征意义，常被视为聪明、机智、灵活和幽默的象征。因此，猴邮票在中国邮票收藏市场上备受青睐。

然而，大连邮政为什么不发行猴邮票可能有以下几个原因：

1. 邮票主题选择：邮政部门通常会根据国家政策、文化传统和社会需求来选择邮票的主题。大连邮政可能认为其他主题更能代表当地特色或满足收藏者需求，因此没有选择猴邮票作为发行主题。

2. 市场需求分析：邮政部门在决定邮票发行的同时，会进行市场需求分析。如果市场对猴邮票的需求较低，大连邮政可能会选择其他更具吸引力的主题来满足市场需求。

3. 设计和印刷成本：邮票的设计和印刷过程需要投入大量资源和资金。如果大连邮政认为猴邮票的设计和印刷成本过高，可能会选择其他主题来降低成本。

4. 文化背景考量：除了政治、seqing、db和暴力等内容，邮政部门还会考虑邮票主题是否与当地文化背景相符。如果猴邮票与大连地区的文化背景不太相关，大连邮政可能会选择其他更具地方特色的主题。

总之，大连邮政不发行猴邮票可能是由于主题选择、市场需求分析、设计和印刷成本以及文化背景考量等多个因素的综合影响。