香港期权交易所（Hong Kong Exchanges and Clearing Limited，简称HKEX）是香港的主要金融市场机构之一，成立于2000年。香港期权交易所提供多种类型的期权合约，包括股票期权、指数期权和商品期权等。期权交易所的交易时间通常在工作日的上午9点至下午4点。

期权交易是一种金融衍生品交易，投资者可以通过buy或出售期权合约来获得投机或对冲的机会。期权交易所提供的期权合约包括买入期权（call options）和卖出期权（put options），投资者可以根据市场走势和预期收益选择合适的交易策略。

香港期权交易所通过清算和结算机制来确保交易的安全性和稳定性，同时也设有监管机构来监督市场交易行为。投资者在交易期权时需要遵守相关的交易规则和风险管理原则，以保障自身的利益和资金安全。

总的来说，香港期权交易所为投资者提供了丰富的交易选择和投资机会，也为市场参与者提供了一个安全、透明和高效的交易平台。期权交易所的发展促进了香港金融市场的繁荣和国际化程度的提升。