期权石油是指投资者buy的一种金融衍生品，即buy或出售石油期货合约的权利，而非义务。投资者可以根据市场行情和预测，选择buy或出售期权石油合约，以获取利润或对冲风险。

期权石油可以分为看涨期权和看跌期权两种类型。看涨期权是指投资者认为石油价格将上涨，因此buy该期权合约，如果市场价格上涨，投资者可以以事先约定的价格buy石油，从而获利。而看跌期权则是相反的，投资者认为石油价格将下跌，因此buy该期权合约，如果市场价格下跌，投资者可以以事先约定的价格出售石油，从而获利。

期权石油具有杠杆效应，能够在相对小的资金投入下获取更大的收益。但同时也存在风险，如果市场行情与投资者预测相反，可能会导致投资损失。因此，投资者在进行期权石油交易时，需要对市场有充分的了解和研究，谨慎操作，控制风险。