在期权交易中，gamma是一个指标，用来衡量期权价格的变化速度。Gamma是对delta变化的速度进行度量的，delta是期权价格相对于标的资产价格的变化。

要交易gamma，投资者可以通过buy或卖出期权合约来实现。如果投资者认为标的资产价格将波动较大，可以buy高gamma的期权合约，以从价格变动中获利。相反，如果预计价格波动较小，可以卖出低gamma的期权合约，以赚取权利金。

在交易gamma时需要注意的是，gamma是随着时间和价格的变动而变化的，投资者需要及时调整头寸以应对市场的变化。此外，交易gamma需要有一定的风险管理能力，因为波动较大的市场可能导致损失较大。

总的来说，交易gamma需要投资者具备丰富的市场经验和风险管理能力，以便在市场波动中获利并控制风险。