中国的期权品种包括股票期权和商品期权两大类。

1. 股票期权：股票期权是指买卖双方约定在未来某一特定时间内，以约定价格买卖一定数量的股票的权利。中国股票期权目前主要有以下几种：

- 权证：权证是由证券公司发行的一种金融衍生品，代表了一定数量的股票或指数，持有者可以在约定的时间内按约定的价格买入或卖出股票。

- 期权交易所交易股票期权：上海证券交易所和深圳证券交易所推出了股票期权交易，投资者可以通过交易所进行期权买卖。

- 股票期权激励计划：一些上市公司为了激励员工，会发行股票期权给员工，让他们在未来以约定价格buy公司股票。

2. 商品期权：商品期权是指买卖双方约定在未来某一特定时间内，以约定价格买卖一定数量的特定商品的权利。中国商品期权的品种相对较少，主要有以下几种：

- 国内期货交易所的商品期权：中国的期货交易所，如上海期货交易所、大连商品交易所和郑州商品交易所，推出了一些商品期权，包括农产品、金属等。

- 外汇期权：中国的银行和外汇交易所推出了外汇期权，投资者可以按照约定价格在未来特定时间内买卖外汇。

需要注意的是，中国的期权市场相对较新且不太成熟，交易量和品种相对有限。投资者在进行期权交易时需要了解相关的风险和规则，并根据自身的风险承受能力进行投资。