存款是指个人或机构将闲置资金存入银行或其他金融机构，并按照一定的利率获得利息收益的行为。存款的利息高低主要取决于以下几个因素：

1. 存款类型：不同类型的存款有不同的利率水平。通常，定期存款的利率较高，而活期存款的利率较低。此外，还有一些特殊的存款产品，如结构性存款等，其利率也会有所不同。

2. 存款金额：存款金额越大，银行通常会给予更高的利率。这是因为较大的存款金额意味着更多的资金可以用于银行运营和贷款，因此银行更愿意提供更高的利息来吸引大额存款。

3. 存款期限：存款期限长短也会对利息产生影响。一般来说，存款期限越长，利率越高。这是因为较长期限的存款可以给银行提供更长时间的资金支持，因此银行愿意给予更高的利率回报。

4. 存款账户类型：不同账户类型的利率也有所区别。例如，普通储蓄账户的利率较低，而理财账户、高端私人银行账户等的利率较高。

5. 存款银行选择：不同银行的利率政策也存在差异。有些银行会提供更高的利率来吸引客户，而其他银行则可能提供较低的利率。因此，选择一个利率较高的银行是提高存款利息的一种方法。

总的来说，想要存款利息高，可以选择较高利率的存款类型和账户类型，同时考虑存款金额和期限，选择利率较高的银行进行存款。另外，还可以根据个人需求和风险承受能力，考虑投资其他金融产品来获取更高的收益。