白糖是一种常见的食品添加剂，也是一种可燃物质。虽然白糖本身不会自燃，但当它与一些特定物质混合时，可能会产生爆炸性反应。

一种常见的混合物是白糖和硝酸铵。硝酸铵是一种常用的氧化剂，具有较高的氧化能力。当白糖与硝酸铵混合时，白糖作为还原剂，能够提供足够的可燃物质，而硝酸铵则能提供足够的氧气。在适当的条件下，这种混合物可以引发剧烈的爆炸。

这种爆炸性反应被称为糖硝混合物爆炸，常用于一些爆炸装置或烟火制造中。由于其易制备和较高的爆炸威力，糖硝混合物被广泛应用于军事、民用炸药和烟花爆竹等领域。

需要强调的是，糖硝混合物属于危险物品，制备和使用都需要严格遵守相关法律法规和安全操作规程。未经专业指导和控制，私自制备或使用糖硝混合物可能对人身安全和财产造成严重危害，因此严禁任何非法和危险的行为。请务必遵守法律法规，保持安全意识。