陈粮是一种中国传统的面食，以陕西省为主要发源地。它是一种用面粉制作的面食，通常呈圆形，有时也会制成其他形状。陈粮的制作过程相对简单，只需将面粉与水混合搅拌，揉成面团后再分割成小块，然后用手或擀面杖将其擀平，最后放入蒸锅中蒸熟即可。

陈粮的口感香软，质地松软，具有独特的香味和咀嚼感。由于陈粮的制作过程简单，因此在中国的各个地区都有类似的面食，但味道和口感会因地域差异而有所不同。陈粮通常搭配其他菜肴一起食用，如配以肉类、蔬菜或豆腐等，可以做成炖菜、炒菜或煮汤等。

陈粮作为中国传统的面食之一，具有丰富的文化内涵。它不仅是人们日常饮食的重要组成部分，也是中国传统节日和特殊场合的重要食物之一。陈粮的制作和品尝过程也成为了一种文化活动，人们可以在制作陈粮的过程中感受到传统的手工艺和对食物的热爱。

总之，陈粮是一种中国传统的面食，具有丰富的文化内涵，口感香软，是人们日常饮食中的重要组成部分。