外汇乖离率是一种常用的技术指标，用于衡量当前外汇汇率与其历史均值之间的偏离程度，帮助交易者判断市场的超买或超卖情况。它的计算公式如下：

乖离率 = （当前汇率 - N天均值）/ N天均值 * 100

其中，当前汇率是指最新的外汇汇率，N天均值是指过去N天内的平均汇率。乖离率的结果是一个百分比值，可以为正数、负数或零。

通过计算乖离率，交易者可以根据结果来判断市场走势。当乖离率为正数时，表示当前汇率高于N天均值，可能存在超买情况，市场可能会出现回调或下跌的机会。当乖离率为负数时，表示当前汇率低于N天均值，可能存在超卖情况，市场可能会出现反弹或上涨的机会。当乖离率为零时，表示当前汇率与N天均值相等，市场可能处于相对平衡状态。

需要注意的是，乖离率只是一种辅助判断工具，不能单独作为交易决策的依据，应结合其他技术指标和基本面分析一起使用，以增加判断的准确性。同时，乖离率的合理参数选择也需要根据具体情况来确定，不同的外汇交易品种和交易周期可能需要不同的参数设置。