在意大利开户需要以下材料和步骤：

1. 有效身份证件：申请人需要提供有效的护照或身份证作为身份证明。

2. 居住证明：申请人需要提供意大利的居住证明，例如租赁合同或房产证明。

3. 银行申请表：申请人需要填写银行提供的开户申请表格，包括个人信息、收入来源等。

4. 税号（Codice Fiscale）：申请人需要在意大利税务局注册并获取税号，这是开设银行账户的必要步骤。

5. 银行选择：申请人可以选择意大利的银行机构来开户。常见的意大利银行包括意大利联合圣保罗银行（UniCredit）、意大利商业银行（Intesa Sanpaolo）和意大利邮政储蓄银行（Poste Italiane）等。

6. 存款金额：申请人需要在开户时存入一定金额作为最低存款要求，具体金额因银行而异。

7. 签署协议：申请人需要签署开户协议，同意银行的相关条款和条件。

8. 面谈和身份验证：部分银行可能要求申请人进行面谈，并进行身份验证。这可以通过预约在银行网点进行。

9. 开户成功：一旦提交了所有必要文件和完成了相关步骤，银行会审核并批准开设账户。申请人会收到一张银行卡和相关账户信息。

请注意，以上步骤和要求可能因不同银行和个人情况而有所不同。为了确保顺利开户，建议事先咨询所选择银行的具体要求和程序。