银行外汇折算是指将一种货币的价值转换为另一种货币的过程。它是在国际货币市场上进行的，通过不同国家的货币汇率进行计算。

汇率是指一种货币与另一种货币之间的比率，表示了两种货币之间的相对价值。汇率可以是浮动的，也可以是固定的，这取决于各国的货币政策。

在银行外汇折算中，首先需要确定两种货币之间的汇率。通常，汇率是根据国际外汇市场上的供需关系来决定的。市场上的供求关系受多种因素影响，如国家经济状况、利率差异、政治因素等。

一般来说，外汇折算可以通过以下公式计算：

目标货币金额 = 原始货币金额 × 汇率

其中，目标货币金额是将原始货币金额转换为的货币金额，原始货币金额是需要进行折算的货币金额，汇率是两种货币之间的转换比率。

举例来说，假设需要将100美元折算成欧元，假设当前的汇率是1美元兑换0.85欧元，那么计算公式如下：

目标货币金额 = 100美元 × 0.85欧元/美元 = 85欧元

这意味着，100美元可以折算成85欧元。

需要注意的是，银行外汇折算中可能会存在一些附加费用，如手续费、汇兑差价等。这些费用可能会影响最终的折算结果。

总而言之，银行外汇折算是将一种货币的价值转换为另一种货币的过程，通过汇率计算实现。这是一个复杂的过程，受多种因素的影响。