欧洲美元是指在欧洲地区以美元作为交易货币的市场。它是一个金融市场，提供了各种金融工具和交易机会，其中以外汇市场为主要特征。

首先，欧洲美元市场是外汇市场的一部分，涉及以美元为交易货币的货币兑换。在欧洲美元市场，投资者可以进行美元对欧元、英镑、瑞士法郎等主要欧洲货币的交易。这种外汇交易是由银行、金融机构、企业和个人投资者通过电子交易平台进行的。外汇市场的参与者可以利用欧洲美元市场进行套汇、投机和风险对冲等交易策略。

其次，欧洲美元市场还涉及到其他金融工具的交易，如外汇期货和期权合约。外汇期货是一种标准化合约，约定在未来某个特定时间以特定价格交割一定数量的欧洲美元。而外汇期权则给予持有者在未来某个时间点以特定价格买入或卖出欧洲美元的权利。

此外，欧洲美元市场还包括利率市场，其中包括以美元为基准的债券市场和利率衍生品市场。在利率市场上，投资者可以进行美元债券的发行和交易，还可以进行利率互换等交易策略。

欧洲美元市场的参与者包括大型国际银行、对冲基金、投资公司、中央银行和个人投资者等。这个市场的规模庞大，交易活跃，涉及的资金量巨大。

总之，欧洲美元市场是一个金融市场，提供了各种以美元为交易货币的金融工具和交易机会。它是一个重要的外汇市场，也包括了其他金融工具的交易，为投资者提供了多样化的投资和交易选择。