中国粮食产量低的原因主要有以下几个方面：

1. 有限的耕地资源：中国是世界上人口最多的国家之一，但耕地资源有限。尽管中国政府一直在推行保护耕地政策，但由于城市化进程加快，大量耕地被用于工业和城市建设，导致可耕地面积减少，限制了粮食产量的增长。

2. 水资源短缺：中国幅员辽阔，但水资源分布不均衡。南方地区水资源相对较多，北方地区则相对贫乏。由于北方地区粮食种植面积较大，缺乏足够的灌溉水源，造成北方地区粮食产量低下。

3. 自然灾害频发：中国地处东亚季风带，自然灾害频发，如旱灾、洪涝、虫害等。这些灾害对粮食生产造成了严重的影响，进一步降低了粮食产量。

4. 农业生产方式滞后：中国农业生产方式长期以来以小农经济为主，规模小、技术落后，劳动力利用率低，机械化程度不高，这限制了粮食产量的提高。

5. 环境污染：中国工业化和城市化进程加快，环境污染问题日益严重，土壤污染、水源污染等对农田产出造成了不利影响。

面对以上问题，中国政府一直在采取一系列措施来提高粮食产量，如推行高效农业技术、加强耕地保护、改善水资源利用效率、加强农业机械化建设、治理环境污染等。此外，中国也通过进口粮食来弥补国内供应不足，保障国内粮食安全。