食盐生产放权是指将食盐生产的决策权和管理权交给市场主体，减少政府对食盐生产的干预和控制。这一举措的好处如下：

1. 提高市场效率：放权后，市场竞争将更加充分，各个食盐生产企业将根据市场需求和竞争情况来决定生产规模和产品品质，提高了资源配置的效率。

2. 促进创新和技术进步：放权后，企业将面临更大的竞争压力，为了在市场上立足，企业将不断进行技术创新，提高生产效率和产品质量，推动整个行业的技术进步。

3. 降低生产成本：市场竞争将迫使企业不断降低生产成本，提高生产效率，从而降低食盐的生产成本。降低的成本可以转化为更低的销售价格，让消费者受益。

4. 提升产品质量和安全性：市场竞争将促使企业提高食盐的产品质量和安全性，为了赢得消费者的信任，企业将更加注重产品的质量控制和食品安全标准的遵守，从而保障消费者的健康。

5. 促进产业发展：放权后，食盐生产企业将有更大的决策自由度和创新空间，有利于各类企业的发展壮大。同时，这也为相关产业链上的企业提供了更多合作和发展的机会，促进了整个产业的发展。

6. 增加就业机会：放权后，市场上会出现更多的食盐生产企业，从而增加了就业机会，减轻了就业压力，提高了社会稳定性。

总体而言，食盐生产放权有利于提高市场效率，促进创新和技术进步，降低生产成本，提升产品质量和安全性，促进产业发展，增加就业机会，从而造福于消费者和整个社会经济。