邮政结算利息的时间是指邮政银行向客户支付利息的时间。一般来说，邮政银行会根据存款类型和存款金额的不同，以及存款期限的长短来决定结算利息的时间。

对于定期存款，邮政银行一般会在存款到期日或到期前的一个工作日内结算利息。在这种情况下，客户可以选择将利息直接返还到定期存款账户中，或者选择将利息转入其他账户。

对于活期存款，邮政银行通常会按照每季度结算利息。具体的结算日期可以在存款合同中找到。

对于其他类型的存款，如储蓄存款、整存整取存款等，邮政银行也会根据具体的存款合同约定来结算利息。

需要注意的是，利息的结算时间可能会受到法定节假日和银行假日等因素的影响，具体的结算时间可能会有所调整。

总之，邮政银行的利息结算时间是根据不同存款类型和存款期限来决定的，客户可以在存款合同中查找具体的结算日期。