黄金被称为避险资产，因为它在经济不稳定或不确定的时期具有保值和增值的特性。以下是黄金为什么买涨不买跌的几个原因：

1. 保值和抵御通胀：黄金被视为一种实物资产，相对于货币而言，其价值相对稳定。在通货膨胀的情况下，黄金的价值往往能够保持或增加，因此买涨黄金可以对抗通胀对资产价值的侵蚀。

2. 避险需求：黄金在市场不稳定或经济衰退时被广泛用作避险工具。投资者通常会buy黄金来保护其资产免受经济不确定性、地缘政治风险或金融市场波动的影响。当市场出现不利因素时，黄金的需求通常会上升，导致价格上涨。

3. 储备资产：许多国家的央行都持有黄金作为储备资产，以保护国家财富和稳定货币。当央行buy黄金时，市场上的黄金需求会增加，价格也会受到推动。

4. 黄金供应限制：黄金的供应相对有限，因为其开采和生产过程相对复杂。黄金的供应增长缓慢，这使得黄金的稀缺性增加，价格也会受到支撑。

综上所述，黄金买涨不买跌是基于其作为避险资产、保值和抵抗通胀、避免经济不确定性等特点。然而，投资黄金仍然需要考虑市场因素、经济走势和投资目标等因素。